Szybkie pączki pieczone w piekarniku – lekki i prosty przepis na puszyste pączki bez smażenia // Швидкі печені пампушки в духовці – простий рецепт пухких пампушок без смаження
Są takie dni, kiedy mamy ogromną ochotę na coś słodkiego, domowego i pachnącego jak z dzieciństwa, ale bez całego zamieszania ze smażeniem na głębokim tłuszczu. Właśnie wtedy ten przepis na szybkie pączki pieczone ratuje sytuację. Pamiętam, jak pierwszy raz zrobiłam je spontanicznie w niedzielne popołudnie - bez planowania, bez specjalnych składników. Efekt? Miękkie, lekkie i delikatnie waniliowe pączki, które zniknęły szybciej, niż zdążyły wystygnąć.
To świetna alternatywa dla klasycznych pączków są mniej tłuste, prostsze w przygotowaniu, a smak - naprawdę zaskakująco dobry! Dla kogo jest ten przepis?
To idealny przepis dla każdego, kto:
-szuka pomysłu na szybki deser lub słodkie śniadanie
-chce przygotować coś domowego bez smażenia
-lubi proste przepisy, które zawsze się udają
-potrzebuje czegoś „na już” - np. dla gości lub dzieci
Świetnie sprawdzi się też jako szybki wypiek na Tłusty Czwartek w lżejszej wersji.
Do dużej miski dodaj wszystkie składniki na ciasto oraz przygotowany rozczyn. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i przestanie kleić się do rąk.
Nagrzej piekarnik do 30°C i wstaw do niego ciasto na około 20 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełóż na blat oprószony mąką. Rozwałkuj lub rozciągnij na grubość około 1,5 cm. Wycinaj krążki o średnicy 6-7 cm i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na kolejne 10 minut do lekkiego napuszenia.
Zwiększ temperaturę piekarnika do 180°C i piecz przez około 15 minut, aż będą lekko złociste.
Po przestudzeniu nadziej pączki ulubionym nadzieniem przy pomocy rękawa cukierniczego.
2. Mleko nie może być zbyt gorące - może zabić drożdże. Powinno być tylko lekko ciepłe.
3. Zamiast masła możesz użyć oleju roślinnego, jeśli chcesz lżejszą wersję.
4. Nie masz rękawa cukierniczego? Wystarczy mały nożyk i łyżeczka.
5. Świetnym dodatkiem będzie posypanie pączków cukrem pudrem lub polanie lukrem.
6. Możesz zrobić wersję fit - użyj ksylitolu zamiast cukru i mąki orkiszowej.
Te pieczone pączki to dowód na to, że szybki przepis może być jednocześnie prosty i naprawdę pyszny. Idealne na leniwe popołudnie, spontaniczne spotkanie czy jako domowy deser bez wyrzutów sumienia. Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu niejednokrotnie. Jeśli lubisz takie szybkie i sprawdzone przepisy - koniecznie sprawdź też inne inspiracje na blogu 💛
To świetna alternatywa dla klasycznych pączków są mniej tłuste, prostsze w przygotowaniu, a smak - naprawdę zaskakująco dobry! Dla kogo jest ten przepis?
To idealny przepis dla każdego, kto:
-szuka pomysłu na szybki deser lub słodkie śniadanie
-chce przygotować coś domowego bez smażenia
-lubi proste przepisy, które zawsze się udają
-potrzebuje czegoś „na już” - np. dla gości lub dzieci
Świetnie sprawdzi się też jako szybki wypiek na Tłusty Czwartek w lżejszej wersji.
Składniki
Rozczyn:- 6,5 g drożdży instant
- 10 g cukru
- 50 ml mleka
- 400 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 200 ml letniego mleka
- 30 g roztopionego masła
- ½ łyżeczki esencji waniliowej
- szczypta soli
- nutella
- dżem
- powidło
- budyń
Przygotowanie
W szklance wymieszaj drożdże, cukier i mleko. Odstaw w ciepłe miejsce na kilka minut, aż zacznie pracować.Do dużej miski dodaj wszystkie składniki na ciasto oraz przygotowany rozczyn. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i przestanie kleić się do rąk.
Nagrzej piekarnik do 30°C i wstaw do niego ciasto na około 20 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełóż na blat oprószony mąką. Rozwałkuj lub rozciągnij na grubość około 1,5 cm. Wycinaj krążki o średnicy 6-7 cm i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na kolejne 10 minut do lekkiego napuszenia.
Zwiększ temperaturę piekarnika do 180°C i piecz przez około 15 minut, aż będą lekko złociste.
Po przestudzeniu nadziej pączki ulubionym nadzieniem przy pomocy rękawa cukierniczego.
Wskazówki
1. Jeśli chcesz jeszcze bardziej puszyste pączki, przesiej mąkę przed użyciem - napowietrzy to ciasto.2. Mleko nie może być zbyt gorące - może zabić drożdże. Powinno być tylko lekko ciepłe.
3. Zamiast masła możesz użyć oleju roślinnego, jeśli chcesz lżejszą wersję.
4. Nie masz rękawa cukierniczego? Wystarczy mały nożyk i łyżeczka.
5. Świetnym dodatkiem będzie posypanie pączków cukrem pudrem lub polanie lukrem.
6. Możesz zrobić wersję fit - użyj ksylitolu zamiast cukru i mąki orkiszowej.
Te pieczone pączki to dowód na to, że szybki przepis może być jednocześnie prosty i naprawdę pyszny. Idealne na leniwe popołudnie, spontaniczne spotkanie czy jako domowy deser bez wyrzutów sumienia. Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do tego przepisu niejednokrotnie. Jeśli lubisz takie szybkie i sprawdzone przepisy - koniecznie sprawdź też inne inspiracje na blogu 💛
Wyglądają świetnie!!! Nie umiem gotować, ale chyba wypróbuję ten przepis :)
OdpowiedzUsuń