Cukinia z pomidorem i czosnkiem - szybka przekąska, dodatek do obiadu lub pomysł na lekką kolację // Кабачок із помідором та часником - легка закуска або додаток до обіду

Niektóre przepisy są tak proste, że aż trudno uwierzyć, jak dobrze smakują. Ta chrupiąca cukinia z czosnkowym majonezem i soczystym pomidorem to właśnie jeden z takich pomysłów. Kilka podstawowych składników, kilka minut smażenia i powstaje coś, co znika z talerza szybciej, niż zdąży ostygnąć. Najbardziej lubię w tym przepisie to, że można podawać go na wiele sposobów. Świetnie sprawdzi się jako szybka przekąska, lekka kolacja, dodatek do obiadu zamiast surówki albo nawet jako warzywna przystawka na spotkanie ze znajomymi. Smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc spokojnie możesz przygotować ją wcześniej.
Ten przepis sprawdzi się idealnie, jeśli:
-lubisz szybkie przepisy z cukinii
-szukasz lekkiego dodatku do obiadu
-cenisz proste domowe przekąski
-chcesz wykorzystać cukinię w ciekawy sposób
-lubisz czosnkowe i lekko chrupiące smaki

Składniki

• 1 cukinia
• 1 pomidor
• 1 ząbek czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżki majonezu
• natka pietruszki
• 2 łyżki mąki
• sól i pieprz do smaku
• odrobina oleju do smażenia

Przygotowanie

Cukinię kroimy w plasterki o grubości około 1 cm. Delikatnie solimy, a następnie obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy plasterki cukinii z obu stron na złocisty kolor. Po usmażeniu odkładamy je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Do majonezu dodajemy przeciśnięty czosnek lub czosnek granulowany i dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym sosem smarujemy cukinię z jednej strony. Pomidora kroimy w plasterki i układamy po jednym na każdym kawałku cukinii. Na koniec dekorujemy świeżą natką pietruszki.

Wskazówki

1. Najlepiej wybierać młodą cukinię – będzie delikatniejsza i mniej wodnista.
2. Możesz dodać odrobinę startego sera na wierzch.
3. Jeśli chcesz lżejszą wersję, zamień majonez na jogurt grecki.
4. Świetnie smakuje także z koperkiem lub szczypiorkiem.
5. Cukinię można również upiec w piekarniku zamiast smażyć.

Ta chrupiąca cukinia z pomidorem i czosnkiem to jeden z tych prostych przepisów, które robi się raz… a potem wraca do nich regularnie 💛 Lekka, szybka i naprawdę bardzo smaczna. Jeśli lubisz proste przepisy z warzywami - koniecznie sprawdź też inne inspiracje na blogu 😊

Є рецепти настільки прості, що важко повірити, наскільки вони смачні. Саме таким є цей хрусткий кабачок із часниковим майонезом та соковитим помідором. Кілька простих інгредієнтів, кілька хвилин приготування — і готова страва, яка зникає зі столу дуже швидко. Найкраще в цьому рецепті те, що він універсальний. Це може бути легка закуска, додаток до обіду замість салату або навіть швидка вечеря. Кабачки смакують як теплими, так і холодними, тому їх можна приготувати заздалегідь.
Цей рецепт ідеально підійде, якщо ви:
-любите прості рецепти з кабачка
-шукаєте легкий додаток до обіду
-любите домашні закуски
-хочете приготувати щось швидке
-любите часникові та хрусткі смаки

Інгредієнти

• 1 кабачок
• 1 помідор
• 1 зубчик часнику або 1 ч. л. гранульованого часнику
• 2 ст. л. майонезу
• петрушка
• 2 ст. л. борошна
• сіль і перець до смаку
• трішки олії для обсмаження

Приготування

Кабачок нарізаємо кружальцями товщиною приблизно 1 см. Солимо та обвалюємо в борошні. На пательні розігріваємо трохи олії та обсмажуємо кабачки з обох сторін до золотистого кольору. Готові шматочки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. До майонезу додаємо часник і добре перемішуємо. Отриманим соусом змащуємо кабачки лише з одного боку. Помідор нарізаємо кружальцями та викладаємо по одному шматочку на кожен кабачок. Зверху прикрашаємо листочками петрушки.

Поради

Поради 1. Найкраще використовувати молодий кабачок - він буде ніжнішим.
2. Можна додати трохи тертого сиру зверху.
3. Для легшої версії замініть майонез на грецький йогурт.
4. Також чудово смакує із кропом або зеленою цибулькою.
5. Кабачки можна не смажити, а запекти в духовці.

Цей хрусткий кабачок із помідором та часником - простий рецепт, до якого точно захочеться повернутися ще не раз 💛 Легко, швидко та дуже смачно. Якщо любите прості овочеві рецепти - обов’язково загляньте й до інших рецептів на блозі 😊